Produttore: Prosciuttificio Ciarcia
Location: Venticano (Av)
Particolarità: Salame dolce e delicato preparato con crani magre, denervato e privo di cartilagine. Il campagnolo è leggermente aromatizzato e viene speziato con grani di pepe. Insaccato in budello naturale.
Stagionatura: Minimo 2 mesi
Ingredienti: Carne carne suina, sale, aromi, spezie.
Zuccheri: destrosio.
Conservanti: E252, E250.
Senza glutine e senza lattosio