Produttore: Prosciuttificio Ciarcia
Location: Venticano (Av)
Particolarità: Si tratta di un salume stagionato, ricavato dalla pancia del suino magro che si pregia di un metodo antico di lavorazione manuale. Il suo sapore, deciso e delicato ad un tempo, lascia il palato asciutto con un gradevole gusto.
Stagionatura: Minimo 3 mesi
Ingredienti: Carne di suino italiano, sale, aromi naturali, spezie.
Zuccheri: destrosio.
Antiossidanti: E301
Conservanti: E252, E250.
Non contiene glutine ed allergeni.