Produttore: Caseificio La fonte del formaggio
Location: Contrada (AV)
Particolarità: Il Caciocavallo di mucca prodotto artigianalmente è un formaggio a pasta filata di latte di vacca. In questa variante viene adagiato in contenitori di acciaio contenenti vino Aglianico che gli conferiscono un sapore nuovo e unico.