Produttore: Caseificio Raiamagra
Location: Bagnoli Irpino (AV)
Particolarità: Formaggio a pasta filata semi dura, dal colore giallo paglierino e dal gusto dolce e particolare grazie all'aggiunta del Tartufo Nero di Bagnoli. Ottimo da degustare in purezza accompagnato da pane casereccio. Ideale da degustare con un vino bianco giovane.
Ingredienti: Latte Vaccino Crudo, Fermanti Lattici, Caglio, Sale e 5% Tartufo Nero di Bagnoli